何を作っても美味しい！

お菓子作りは、１〜２ヶ月に1回作る程度の腕の私ですが、
ここのレシピだと、何を作っても失敗もなく、しかも本格的なプロの味！！
出来上がりはシンプルで、味で勝負！って感じで私は大好きです。

人にプレゼントする時は、必ずこの本を見て作ります。
特に、ベイクドチーズケーキが大好きです。

綺麗でおいしい！！

シフォンやカボチャのタルト、デコレーションはシンプルなものが多いのですがお味はとってもいいです♪
レシピはちょっと少ないように感じましたが、写真も綺麗だし何より美味しかったです。
残念ながら絶版になってしまっていますが、復刊ドットコムなどでも復刊を希望してらっしゃる方もいるので、こちらで興味をもたれた方そちらも覗いてみてください。

おいしい

オレンジケーキを試しに作ってみたのですが、

プロ顔負けの味に仕上がったのでびっくりしました。

おいしいし、今までにない味わい深さに感激しました。

なつかしのグレース

本屋さんに行ってこの本をはじめて見つけたとき、「グレース」がほんとにあの「グレース」だったことに驚きました。壁のお花がきれいだったグレース。店長さんのお写真を拝見して、私の記憶の中の店長さんとぴったりと重なりました。もう２０年前の高校生の頃、このお店に入って初めて食べたケーキがこの本にものっています。特別甘いわけでもないのにほんわかしたおいしさが強烈に印象に残っています。スライスしたケーキにもったりとしたクリームが添えられていたこと。そして生クリームのデコレーションも記憶のままです。アイスコーヒーの氷までアイスコーヒーで出来ていたことに驚いて感心したな。やさしい味のケーキを沢山の方に味わって頂きたいです。

溜息でます

腕は平凡だけど趣味はお菓子を作ること、なんて人にとっては溜息が出る本ではないでしょうか。
美しいケーキの数々のレセピを親切丁寧に紹介してくれています。写真も美しく、樋口さんのコメントも真面目で茶化したところがなく好感がもてます。
ケーキを作っている最中に本を汚したくないからレセピをメモ用紙に写したくらい、きれいで溜息がでる本です。
お菓子作りが大好きな人にとっては１冊持っていたい本ではないでしょうか。

どれもおいしい！

この本を購入してから１年以上になります。
お菓子作り初心者の私がシフォンケーキから作り始めて、タルト、ババロア、パウンドケーキ、クッキーとこの本に載っているすべてのお菓子を作りました。

どれも本当に美味しくて、お友達にプレゼントしてもとっても喜ばれます。チーズケーキをプレゼントした時は「涙が出るほど美味しい」と言ってもらい、食べながら本当に泣いてました＾＾
家族からのリクエストが１番多いのもこの本のパウンドケーキです。

いくつかは手の掛かるレシピもありますが、ほとんどボール１、２個しか使わないような簡単なレシピです。
失敗がないように細かなアドバイスがあるのも気に入っています。

何といってよいのでしょう

カスタマーレビューを読み、どうしても欲しくなってまたまた数多く持っているお菓子本のコレクションにこの本を追加する羽目になってしまいました･･･。

本が届いて、レシピ数点をパラパラっと見た感想は「あ、実際作るのはずっと先になりそう」という事。現時点での私の生活をかえりみると、時間的にも気分的にもとてもこれらのレシピに合わないなぁ～と少し残念な気分になりました（注：腕白子どもに邪魔されずに作れる方にとっては、そう難しい内容ではありませんので誤解なきよう）。

少し経ってからじっくり読むと、レシピからもエッセイ（？）からも樋口さんのお人柄が伝わってきて、まだ見ぬ「グレース」店内の窓辺に光が差し込む様子までがまぶたに浮かんでくるような、そんな美しくて優しい本でした。
私の中では「レシピ本」というカテゴリーを外れ、絵本のような、不思議な一冊となりそうです。

いつかもう少し余裕が出来て、この本に忠実にケーキを焼くことが出来たら、いつも焼き上がりが違う悩みのタネのショートケーキも上手に完成させられそうです。「お菓子作りたい」→「結果はそれなりに満足」というレシピではなく、本当にプロ仕様、かつ家庭でも出来る、繊細で丁寧なレシピとお見受けしました。是非時間のある時に作ってみたいケーキばかりです（お店にも是非行ってみたいな～）。

おいしそー！思わず叫びたくたくなるようなケーキばかりです。

　以前、私はこのお店でケーキを作っておりました。ケーキのレシピはお店でだしているものと全く同じです。春夏秋冬季節が変わるごとに旬のフルーツを上手に使ったケーキは他ではないと思います。レシピばかりでなくお店のやさしい雰囲気も感じられる本です。ぜひ一度作ってみたくなるものばかりです。

大好きなグレースのお・い・し～い♪レシピがふんだんに・・・

『東京で一番おいã-いケーキ！』（と私が思う）グレースのすべてのケーキレシãƒ"がã"ã‚"なにå...·ä½"的に載っているとは・・・！

æ­£ç›'驚きまã-たが、本ã‚'読ã‚"ではじめて、樋口さã‚"のæš-かいお人柄、『美å'³ã-いものã‚'お家でも作って食べられるように！　マインドã‚'シェアã-まã-ょう』、というæ°-持ち触れ、感激ã-ながら楽ã-く読みまã-た。

作りæ-¹ã‚„コツが丁寧に分かりやすく書かれてますので、作るæ-¹ã‚‚チャレンジã-ようというæ°-持ちになりまã-た。

おåº-のæ-¹ã‚‚ç' æ•µã§ã™ï¼
ファンなのでç'¹ä»‹ã-ますと、東京・西荻窪にあり、通っていた女子大では誰もが知る人æ°-一押ã-åº-！

白いお家のようなå-«èŒ¶åº-で、大きなçª"からは陽のå...‰ãŒå...¥ã‚Šã€å°ç²‹ã«ç"Ÿã'られた季節の花、ãƒ"アノの優ã-い音色、くつろぎやすい空é-"ã‚'ç"£ã¿å‡ºã-て!ã!„ます。
そã-て、”シンãƒ-ルな美ã-さã‚'持つ感激モノのケーキとç'...茶”ã‚'å'³ã‚ã†è'...沢なひとときã‚'過ã"ã-に、老若ç"·å¥³ãŠè¶Šã-になります。

感動の美味しさですー。

　お菓子作りって、参考にする本によってこんなにも出来栄えに差がでるものなんだーと、この本に出会ってしみじみ感じています。本の通りに作ってみたら、それはそれはしっとりとしたスポンジが焼け、カリカリの表面としっとりやさしい味の中味とバランスの素晴らしいパウンドケーキが出来、フワフワでとろけるようなシフォンケーキが仕上がりました。「レシピを教えて」と友人から言われ、「ママ天才！」と子供達から絶賛され、もうこの本が宝物のようです。同じ「ケーキ」と名のつくものでも、この本以上に美味しい出来上がりのものをまだ知りません。この本の著者に、この本以外にも是非お菓子の本を出版していただきたくなります。細かいレシピもありますが、おおざっぱに急いで作ったお菓子と比べても、努力のしがいのある出来上がりになると思います。　
　この本を手にして、実際に作ってみて、かけがえのない一冊に出会えた気分になりました。