美味しかったです

数点作りましたが、美味しかったです。
私は、お洒落な料理が作りたいときは、やはりお洒落な人の著書をお手本にします。
ライフスタイルはやはり衣食住に結びつくかなと思うからです。
井上絵美さんのお料理はおしゃれなのに難しくなく、料理の心得があれば誰でも作れて私の大事な参考書です。

簡単でお洒落なレシピ

井上絵美さんのレシピ本はいつもアメリカの缶詰などを多用して
美味しくてお洒落なものを簡単に作る！が
モットーになっているところが惹かれる理由です。
私自身が米国在住のために、身近な食材が多くて助かります。

女友達には確実にウケます

　
　前作「そして、料理に恋をする。」よりだいぶ実用的です。
　洗練されて、簡単で、おいしい、かつ見栄えのするレシピが多い。
　前作では井上絵美さんが、海外の料理学校で学んだ世界観を、必死に日本の家庭料理で再現しちゃおうとする「無理」が多少感じられましたが、それがこの本では結構こなれた感じ。

　たまねぎドレッシング、トマトと青じそのパスタなどは本当に簡単でおすすめ。味も洗練されている気がします。今、世に出ている「おっかさん」系の料理研究家レシピとは一線を画し、さすがちゃんと基本から勉強されているなーと実感する味。

　女友達を呼んで、この本の中からひろったメニューで簡単なフルコースでもふるまえば、拍手喝采を浴びること間違いなしでしょう。

　それにしてもこの人と、エミーズに足しげく通う生徒さんたちはきっと心からスノッブな世界を目指したいのね。と、しみじみ感じてしまうのは私だけ？
　
　

舌と目で味わって！

この本のレシピは、どれも食べて美味しく、見た目に美しいのが特徴ですね。
写真も他の料理本に比べると綺麗で、こだわりが感じられます。

私は盛りつけが苦手なのですが、そんなノウハウまでがカバーされていて、
まさに「かゆい所に手が届く」本です。

月に１回程度開くホームパーティの直前には、この本が大活躍しています。

お洒落でおいしいアイディア

お洒落なレストランに毎週行っているような人には今更の事ばかりなのかも知れませんが、私には簡単にとてもお洒落でおいしいものが出来るアイディアが一杯の買ってよかった本です。
家族の夕食、って感じではないんですが、週末ちょっとおいしいものを食べたいとか、夜一人でお腹が空いたとかの時に食べたいものが沢山、って感じの本です。

おいしいですしね。

選べばハマる、エミーズスタイル

全てがパパッと…というわけにはいかないのが難点といえば難点ですが見た目はかっこうよく決まる料理がいっぱいです。手間隙かけたのに？？っていうのもありますが、アスパラガスの温泉卵添えなど私にはアスパラの一番美味しい調理法！と思えるほど画期的でした。タプナードチキンのゴルゴンゾーラペンネ添えもうちの定番。こういう組合せのおしゃれさと上手さが井上絵美さんの持ち味では…。

パパッと作れませんでした・・・

題名とは裏腹に、手間のかかる料理が多かったです。
コンソメのジュレなどは参考になりましたが、普段の食卓で活躍してくれそうなレシピは殆どなかったです。残念。
でも、写真はとても綺麗です。

手間をかけずに作れるレシピがいっぱい

時間をかけずに簡単に作れるレシピがたくさん並んでいて
時間のない私にはぴったり。簡単だけど美味しいのが嬉しいです。

がっかり

普段あまり料理をなさらない方には良いかもしれないです。
それで星２つ。気持ち的には２つだった。
４つほど作って、人に譲りました。どれも簡単だから、
簡単レシピを探している人にはいいかもしれないです。
でもお金を払って読むほどのレシピじゃないです。