残念ながら好みにあいませんでした。

レビューも多く評価も高かったので、図書館で借りてみましたが、残念ながら好みにあいませんでした。
レシピをざっと見ただけで、味が濃いなあと思いました。作りたいなーと思えるものがなかった。
野菜ごとにレシピをまとめてあるのは使いやすくてとてもよい作りだと思いますが、特にはっとするような目新しいレシピもなく、野菜が変わっても似たようなレシピが書いてあったり。
特に「チーズ焼き」が何度も出てくるのは、ちょっと手ぬきっぽいかんじがしました。
奥薗さんの料理本ははじめてなのですが、好みに合わなくて残念です。
この本はわたしにはあいませんでしたが、評判が良い方なので、ほかの本も読んでみようと思います。

悪くはない・・

野菜の素材別にレシピが載せられていて便利です。
材料も家にあるようなものを使えるし、料理の仕方、使い方なども簡単でとても役立つのだけど・・
美味しくない。と言うか、我が家の好みでは味が薄すぎ。
でも味は自分でアレンジすればいいし、献立に困った時に材料からさっとアイディアを探せる便利さを考えるとあって悪くない本だと思います。

作ったのは４品。

もう数品作れば評価も変わるｶﾓ

もう1品あれば、の時に便利かも

数年前に買いました。今は本棚で見た時たまに読んだりする程度です。実際に作ってみましたが、味がイマイチだった事が数回続いてしまったからだと思います。載っているものは、本当に簡単で作り方もシンプルです。メインにではなく、余りにも野菜が足りないと感じる時には便利だとは思います。（お料理の品数を増やす意味で）残り野菜で試してみようと最近思っています。ただ、激ウマ！と感じるレシピには出会えていませんが、素早く凝った材料がなくても出来る事においてはとても便利なのではないでしょうか。

大好きな野菜料理の本

奥薗さんのもう一つの野菜料理の本「ヘルシー野菜おかず271」
も合わせて重宝しています。

にんじん料理が９種類、かぼちゃ料理が１３種類、トマト
料理が12種類も掲載されています。もちろんその他の野菜
料理もたっぷり！写真もきれいだし、イメージどおりに
簡単に初めてでもおいしくできます。

今、気に入っているのは、この本に載っている焼き林檎。
そうです。この本には果物デザートの簡単なレサピも載って
います。野菜や果物が不足しがちな方に、お薦めです。

たしかに簡単激早、でも「おいしい！」ではないかも。。。

たしかに簡単だし、ひとつの料理で素材を何種類も使っていないものが多いので、この野菜食べてしまいたいなというときは便利。でも味は「おいしい！」ではなく、「まあこんなもんかな？」だと思いました。

この本で脱コンビニ弁当

本書は「にんじん」とか「キャベツ」とか野菜の名前でメニューが載っているので
今ある野菜を中心にして献立を考えられます。

メインが野菜といっても一つの献立にあれこれたくさんの野菜を使うのではく
野菜１品＋たんぱく質素材＋調味料ぐらいの構成になっているので
たくさん野菜を買うことができない二人だけの家庭や一人暮らしの方には
向いているのではないかと思います。
（本は二人分で計算されているので、一人分なら材料は半分にすればよいと思います）

あと奥薗先生のメニューは麩や昆布、切り干し大根などの乾物を割と利用します。
調味料も幅広くいろいろなものを使うので、全くもってない方は、最初、
調理の度に買い揃える必要があるかと思いますが、一般的なスーパーや100円ショップ
などでも全部揃うものなので、ある程度そろっていれば本を活用できます。

全体にレシピは手軽で、面倒なことはないので、今まで料理経験のない人でも
チャレンジできますし、実際作ってみると簡単で本当においしいので
コンビニのお弁当を買うのだったら、ちょっとがんばって作ってみても
いいのではないでしょうか。

美味しいものもありますが、大味に感じました。

何点か作ってみた感想は美味しいと思えるものも幾つかあったものの、レシピ数を多くする為に載せているのかなと感じてしまうようなレシピも結構ありました。私にとっては今イチと思うレシピの方が残念ながら多く、あまり好きなレシピ本ではなかったです。

かなり使ってますが・・・

みなさんのレビューを見て、使えそうだなと思い購入しました。実際、野菜ごとに色々なレシピが載っており、かなり使えるのですが、やはりどこかやっつけ仕事のような料理になってしまってたようで、家族に最近手抜きだね。。。と言われてしまいました（＾＾；）丁寧に作った料理にこちらの本のレシピを一品添える・・・というような使い方をしていこうと思いました。

もう手放せません♪

この本は本当に買ってよかった！
まずはレシピがｑS部簡単で美味しいこと、そして何たってそれが見やすい！探しやすい！　
私の場合、料理の本でありがちなのが「前に何気なく眺めたレシピ、どのページだったっけ？？」と、
探したいときになぜか、そのページが見つからない！！！　
この本は野菜があいうえお順に載っているので、そうゆう事とは無縁です。
また、ひとつの野菜でいろんなレシピが（にんじんレシピだけでも９種類）。
しかも材料をあれこれそろえなくちゃいけないような、複雑なものではないんですから、驚き。
とにかく便利、もう手放せません～♪

この本は、つかえますヨ！

料理本って、買ってみても、その本をフルに活用することって意外となかったりしませんか？
たくさんレシピがあっても、作ってみたいな～と思うのは、そのうちの数個だったり。
実際に作ってみるとイメージと違ったり。
はたまた、たまにこれはヒットというレシピに出会っても、いざ作ろうと思うとどこに載っているか見つからなかったり。
必要な材料が、何か1つ足りなくて、作りそびれちゃったり。

この本は、違いました。
まず、どれも簡単でおいしそうなので、作ってみたいメニューがたくさんありました。
次に、味はシンプルでベーシック、簡単なのに、それでいておいしい。失敗なし。
調味料を含め、材料は家にあるものばかり、主役の野菜さえあれば、思い立って、そのままぱはっと作れる。
野菜ごとの編集なので、ある野菜で作れるバリエがすぐわかる。
メインのおかずに、買ってきた野菜で後２、３品付け足そうって時に、超お役立ちです。

この本を買ってから、いままで単品メニューの我が家の食卓が変わりました。
材料ごとにアイウエオ順のこの本は、キッチンにいつも常備してあり、
メインのメニューを作る合間にみて、野菜の副菜を２～３品加わえられるようになりました。

似た様な名前のもう一冊のほうも、図書館で借りたらよかったので、両方ともお薦めですが、
とりあえず自分の好きな野菜がたくさん載っているほうが１冊あれば、随分重宝すると思います。