日本のご馳走

四季それぞれの行事に、その行事によって用意されるお料理。
季節の旬の野菜を使ったお料理。
レシピが載っている物もあれば、作者の思い出話が載っている項もあります。
ところどころに写真も載っていて，読むだけでなく見ても楽しい１冊です。
器の事、お料理のちょっとした心配りや、また食べる時のマナーなども載っています。
ここまで食を大事にする文化を持った国は、他にないのではないでしょうか?
読み終わって、日本人として生まれてきた事を嬉しく思いました。
ここに載っているお料理が、ささっと作れたらもっと嬉しいのですけれど・・・
私の大好きな１冊です。