スープカレーの入門書

　この本は、今までスープカレーをつくったことのない初心者でも失敗なくつくれます。
もちろんカレーのパリエーションを増やしたい中級以上の人にもオススメです。
４種のスープストックの作り方が紹介してあり、各スープストック別にレシピが記載してあります。（チキン・ベジタブル・フイッシュ・ジャパニーズ）
ストックをとるのが面倒な人は、市販のチキンブイヨンなんかでも代用OKです。
レシピはおなじみのサッポロスープカレーから、タイ風スープカレー、意外なところでは、鮭ハラスをつかったもの、もやしのはいったものなんかもあります。
　何点か実際につくってみましたが、「白菜とこんにゃくの冬越えスープカレー」はオススメです。
カレーにこんにゃくの組み合わせが、作る前にはぜんぜん想像できませんでしたが、これおいしいです。
スープカレーに合うドリンクも、少しですが紹介してありますので、スープカレーのディナーで家族や友人をビックリさせてはいかがでしょうか。