http://www.amache.net/detail/4334842232 description Fri, 09 Jan 2009 00:24:58 +0900 http://www.amache.net/detail/4334842232#A1KP59PYFNKZGZ
ですが、余ったパンの応用レシピ(サンドイッチ、お菓子など)や、パン作りの基本知識(各種粉の特徴、基本材料の置き換え方など)は、手捏ねの人にも役立ちます。それに、後半のほうの読者さんのレシピは、上記のようなHB特有の表現がないので、手捏ねの人でも参考にできます。けど、それらのレシピは、他の本やサイトでも載っていそうなものが多く、この本を購入するメリットとまでは、あまり言えないものでした。

肝心の、人気ベーカリーの再現レシピがほとんど参考にならず、この本を使用する気が失せたので、☆2つ。]]> Mon, 10 Nov 2008 00:00:00 +0900 ミツロウ http://www.amache.net/detail/4334842232#A1XQ925HZ3UO26 Wed, 10 Sep 2008 00:00:00 +0900 阿智くん http://www.amache.net/detail/4334842232#AGGOW6P57VPCS
しかも、一度でなかなか食べきれないこともあるので、二日目、三日目とアレンジをくわえたメニューがとても豊富で見ていてもあきないです。

仕事で忙しく、なかなかつくれないけれど休みの日には必ず作ってみたくなるメニュー満載です。]]> Sat, 30 Aug 2008 00:00:00 +0900 蹴マニア http://www.amache.net/detail/4334842232#A3JX1ZU95KXUBY 載っているサイトで材料をそろえたにもかかわらず、実際に作ってみると、
ホームベーカリーの釜のフッソ加工ははがれるし、味は？だし。
メロンパンにいたっては膨らまず、クッキー生地はまとまるどころか
クリーム?状態に。（わざわざミックス粉まで購入したのに!!)
この分量で本当に作られたんでしょうか?とても疑問です。
後日ホームページに訂正とか載ってましたが、作る前に言ってほしいし、
実際に作ってから掲載してほしいですね。
まあ試みと、斬新なレシピに星1つです。]]> Wed, 27 Aug 2008 00:00:00 +0900 Tomo http://www.amache.net/detail/4334842232#A1946SI5ZCKLGO 同型をもっている方なら、一冊買っておいて損は無いです。私も機種は違うけどナショナルＨＢのユーザーなので、そのまま使えます。
初心者の方にもオススメですが、ベテランさんにもいいと思います。例えば、加える材料の水分による出来上がりの違いなど、試作の結果を載せているので手に入った材料で作るときの参考になります。
人気のベーカリーのパンを焼こうという特集は、これが同じといえるかどうか？？という感じでしたが、パン自体はとても美味しそうです。
ただ、表紙もそうですが、全体にレイアウトがうるさいのです。雑誌の増刊だから仕方ないのかも知れないですね。]]> Sat, 02 Aug 2008 00:00:00 +0900 junep http://www.amache.net/detail/4334842232#AZYGW81Q74462 見ているだけでも楽しめます。
あとおいしく食べきる為のカット法など、参考になります。]]> Sat, 19 Jul 2008 00:00:00 +0900 ハムまま http://www.amache.net/detail/4334842232#A1BT18ONQ7MXDN Wed, 18 Jun 2008 00:00:00 +0900 かまちゃん