- [著]石原 洋子
- カテゴリ:
- 単行本 (128頁)
- ISBN:
- 4829202793
- 発売元:
- 婦人之友社 (2001/04)
- 価格：
- ￥ 1,680 (税込)
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あまり手間がかからず美味しい！
「からだにいい」なんて、たいてい避けてきました。味が劣るか手間がかかるか食材が特殊かのいずれかのトリックに陥るケースが大半だからです。
しかしこの本のお料理はみなとても手軽で美味しく、しかも身の回りの食材で作ることができました。レシピを見ると塩分やお砂糖を本当に押さえているので、(ぴんぼけな味になるのでは？？）とどきどきしますが、なんのなんの。かえって素材の味が活きて、しかも控えめとは思えない味に仕上がります。
今まで読んだ料理本の中で5本の指に確実に入る一冊です。
身も心もいい気持ちになれる、本当によい料理本
婦人之友社の料理の本には、かねてから絶大な信頼を寄せております。からだによく、舌に美味しく、一時のブームに流されない、家庭のプロの味を教えてもらえるからです。中でもこの本は最近のクリーンヒットだと思っています。「油ひかえて」と書いてある通り調理法はライトでヘルシーなのですが、無理にいじったダイエットレシピ集ではなく、本当に満足できる美味しさの秘訣が満載。作っている時もいい気持ちだし、できた料理を頂く時もいい気持ち。こういう気持ちの食卓こそ、本当に「からだにいい」のだろうな、と納得できます。和洋中バラエティ豊かな料理の数々。ちなみに我が家の人気ナンバーワンはチリコンカン。婦人之友社のもう一つの長所は、一度出版した本は簡単に絶版にならず、息長ーく売ってくれるところ。でも早く買って、ぜひ実際に作ってみて下さいませ。
とにかく、おいしくって満足！
料理好きの男です。たまたま本やで見て買ったんですが、奥さんに作ってもらったらこれがなかなかのあたり。油の取りすぎに気をつけながら美味しくつくるのは、ケッコウたいへんなようですが、この本で紹介されているものは、その点も満足できそうです。自分の健康のためにも、料理に挑戦してみようかと思える一冊でした。
