- [著]カフェエイト
- カテゴリ:
- ペーパーバック (128頁)
- ISBN:
- 4898151884
- 発売元:
- リトルモア (2006/09/27)
- 価格：
- ￥ 1,890 (税込)
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- 18 pt
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ユーズド商品：￥ 1,400 より
センスのよい装丁、中身にも共感できる
まず本の装丁がいいです。サイズもコンパクトで薄く、気軽に参照することができます。ちょっとその辺に置いていてもおしゃれで可愛らしくいい感じです。気安く手に取れる、というのは案外重要なことではないかな、と私は思います。重い本、厚い本、というのはいつの間にか見なくなってしまって…。
筆者の料理作り、店作りのコンセプトもいいですね。肉もどきの料理というものではなく、いかに野菜のおいしさを引き出すか、食感も大切に、ということで。かつ、ベジの人も、ベジでない普通の人もおいしく食べてもらえるように、ということで。動物性のものを普通に摂取している方でも満足できる、野菜のみであることを意識させないレシピのようです。相棒の普通食の方が「おいしい」と言ってくれるまで、料理の試作を繰り返したそうですし、お店でのメニューもベジでない方にも好評のようです。写真の料理も、とってもおしゃれでおいしそうです。
図書館で借りて今読み終わったところで、まだ作ってみてはないのですが、この本は買ってもいいかも。少し高いと思ったけど、読んでみてとても気に入りました。レシピ数は少ないですが、その分活用度は高いかも。家族作ってみて反応をみてみようと思います。
内容には大満足。
カフェエイトが好きで、書店で見つけて即購入。
中身は、とても充実した内容だと思います。
カフェエイトを立ち上げた女性２人が、
「デザイン関係の仕事をしていたから食に関しては素人だった」
というだけあって、レシピはとてもシンプルで作りやすいです。
ただ、実際に作ってみるとわかるのですが、
コショウや鷹の爪など、スパイスを多用する傾向があるように感じます。
別にピリ辛じゃなくても充分に美味しいメニューだと思うので
私はあまりスパイスを使わずに作っています。
一見レシピ本とは思えない装丁もデザイン会社出身のお２人らしくて面白い。
デザイン性の高さと、その割にはレシピがとても実用的であることを考えると
大満足の１冊ですが、大型本かそれ以上に値段が張るので星４つです。
ビジュアルがとにかく美しく、しかも実用的なレシピ本
もともと大好きだったカフェ、カフェエイトのレシピ本だから、かなり期待していました。ページを開けると、美しい写真と共に、レシピが展開されている。とにかくデザイン、写真にやられました。そしてレシピは自分が想像していた以上に、簡単そう。これなら作れると安易にも思ってしまいました。前半部分のヴィーガンと言う考え方やカフェエイトの話なども興味深く、いろいろと読む部分も充実しています。そして、カバーはビニールで出来ていて、少々濡れても心配なく、キッチンで実際に使っても本当に使いやすいことが実感できます。そしてなんと言っても魅力的な料理の数々。ちゃんとひとつずつチャレンジしたいなと思わせるレシピ本です。
ヴィーガンだけでなく、お肉が好きな人も是非！
「ヴィーガン」というと、食べられない物が多くてなんだか堅苦しい感じ、と思っていました。でも、可愛いカバーと美味しいそうな写真に惹かれて購入。元々お肉が大好きなので、満足感はあるのかなぁ、難しくないかなぁと思いながら料理にトライしてみると、どれも最高に美味しい！！そして簡単！ 身近にある食材で作れるものばかりです。パーティに映える料理もあります。例えばキャベツと豆腐のキャセロールは見た目がまるでバースデーケーキのよう。私はダイエット中の友達の誕生日パーティに作ってあげました。また、お肉の代わりにお豆腐や芋類を使って似たような食感を出すように工夫されているので、お肉が好きな人も満足できると思います。それから、著者がヴィーガンに関する疑問に丁寧に答えてくれているので、ヴィーガンに対する理解も深まりました。元々ヴィーガンの人も、そうでない人も楽しめる本だと思います。カバーはビニール製なので、汚れやすいキッチンに置いてもへっちゃら。飾っても可愛い。久々に出逢ったお気に入りのレシピ本です。もう少しレシピの数があると嬉しいかなぁというのが正直なところですが…。第２弾を出してほしいです！
