フランス生まれのカラフルで洗練されたデザインと使いやすさで多くの女性が憧れるキッチンウエアメーカー「ル・クルーゼ」。家庭用としてはもちろん、世界50カ国以上のシェフからも支持されているほど、機能性にも定評がある。
ル・クルーゼといえばココットのシリーズが有名だが、本製品はステーキなどの焼き物に最適なグリルパン。焼き面が波形加工されているので、肉汁を閉じこめて油分だけを落とすことができる。「ダイエット中だけど、脂身の持つ旨味は楽しみたい」という人にとっては心強い味方になるだろう。ストライプや格子模様の焦げ目をキレイにつければ、自宅でもプロ並の仕上がりを実現できる。
直径25cmなのでステーキを2枚一度に焼いても大丈夫。付け合わせの茹で野菜を素材の脇でちょっとグリルすれば、香ばしくて食欲をそそることうけ合い。もちろんステーキだけでなくエビなどの魚介類にも最適。余計な水分を溝に落としてくれるので、水っぽくならないのがうれしい。（三井貴美子）
待ちに待ったグリルロンドでステーキを焼きました。
油なしでもこんがり、ふんわり、おいしく焼けました。
肉もそうですが、肉の合間に焼いたクレソン（塩こしょう、カレー粉を振ってお酒を回しかけ、一瞬他のお鍋のふたで蒸す）が最高。野菜の甘みまで引き出してくれるのね、という感じです。もやし等も焼いてみたけど、蒸し焼きは青菜が一番かも。
ただ、なみなみのせいもあり焦げ付きが取れづらいし、ごしごしこすることもできない。水に冷やしてあるのですが錆びるというのでちょくちょく様子を見てみたりしています。手間のかかる調理器具かもしれませんね。。。
油が落ちるので、”ヘルシー”なのは勿論なのですが。
凹凸があるという事は、他の利点もあります。
１．熱気が溜まります
これは素材をふっくらと仕上げるのにも効果的です。
魚や肉は勿論、あらゆる素材が普通のフライパンなどで
焼くのとは違った仕上がりになります。
安くて薄い肉も、ランクが上がります。
２．少しだけ、スモークです
凹凸によって平面のものとは異なる美味しさの要素は
多いですが。中でも「下に落ちた油や水分によって燻される」
というのが、素晴らしいところです。
例えばステーキや魚ならば上品かつしっかりとした素材本位の
香ばしさも楽しめます。
これらは、とても当たり前ですが。”平面調理”しか経験されて
いないのならば、絶対に損はしないのではないでしょうか。
誰かに作ってあげるのだとしたら、きっと喜んでもらえますよ。
利点や欠点を考えながら、色々と工夫してみてください。
手入も楽ですよ。v(^^)
ダイエットはしたいけど、やっぱりおいしいものは食べたい！お肉もお魚も野菜も、Le Creuset グリル・ロンドなら、余分な脂を落としてくれるから、安心して食べられますね。デザインもオレンジでキュートでいいですね。
大きさも適当で、何よりも頑丈ところが気に入っています。
Le Creuset のシリーズを今集めています。
ぜひみなさんも購入する価値はあると思います！！
グリルなら、これです。
本体の美しさ鮮やかさは言うまでもないですが、調理後そのままテーブルに出しても使えるグリルです。
そして何よりも 焼けの良さ！！
早く美味しく焼け、焼き色もキレイです。
扱いも難しくないので お勧めです。
重さが気になるかも で☆４つ。
溝つきなので、余分な脂が落ちて、焼きあがりが良いです。
プラスチック部品もついていないので、洗うのも簡単です。
さらに、これ、IH調理器にも使えます。
しかし、家族全員分を焼くと、他の料理は電子レンジとか
を使わないといけないのです。
(3枚買ってしまいました)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|