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ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はクッキーを焼いたりオーブン料理のときに天板を汚したり、料理がこびりついて取れにくいといったことを防ぐためのシート。

オーブンシートにはペーパータイプとクロス（布）タイプがあるが、本製品は繰り返し使えるクロスタイプ。一見するとビニールクロスのように見えるので、熱を加えて大丈夫かしら？と思えるが、じつはガラス繊維にフッ素樹脂を加えたもので作ったクロスなので耐熱性があり、耐久性も高い。そのため、1.2回使うと焦げてしまうペーパータイプとは異なり、丁寧に拭くか軽く洗うだけで繰り返し使えるので経済的といえる。

もちろんいつかは破れたりフッ素樹脂の効果がなくなるが、ペーパーのように買い置きをしておく必要も箱が場所をとることもないのでよくオーブンを使う人にお薦め。（三井貴美子）