お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
小ぶりなサイズの片手鍋は、ミルクを温めたりソースを作ったりするだけでなく、テーブルでのフォンデュや、リゾットを炊いたりするのにも最適。
オレンジとチェリーレッドのポップなカラーバリエーションを選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）
我が家は三人家族なので、少量のご飯を炊くのにちょうど良い大きさです。この鍋の炊飯の上手さについては他に多くの方が語られている通りです。本当にご飯が美味しい。おこげもうまくできます。
加えて片手鍋なの、でご飯をおひつに移すにもすし桶に移すにも、しっかりと鍋を持てるのがまた良い具合です。おこげをこそげ取るのにも良いです。女性には重いでしょうが、なに、使っているうちにたくましくなります。ずっと使っていれば爺婆になっても大丈夫です。
持ち手の中の錆は気になりますが、見なかった事にしています。
フランスで作られている鍋が日本でご飯を炊いているなどと言うのも、なかなか洒落が利いていて楽しい。ル・クルーゼの鍋の中でもっとも使用頻度の高い鍋です、毎日使っていますから。お勧めです。
初めて購入したル・クルーゼが、このソースパンでした。実物は、写真以上に可愛らしく、今現在大変気に入っています。また、蓋の重さも十分なので、小回りが利くサイズの割には、十分に働いてくれています。
ただ、唯一気になるのが、取っ手の内側。ここも、鍋の縁同様に錆び止め加工（日本向け仕様）されているようですが、錆び止め加工をされていても、「錆びを防ぐためには使用後の水分はよく拭き取って下さい」と明示しているル・クルーゼ。
しかし、洗浄後、いろいろな手段で試してみても、構造上、取っ手の内側の水分を十分に取り除く事は簡単ではありません。お店の人には、「洗う時に水が入らないように洗う」事も勧められましたが、実際にやってみると、ものすごくストレスフル。（重さが気になるどころのはなしではありません。）なので、今は普通に（大胆に）洗い、振ったり、クロスを突っ込んだりした後の最後の仕上げに、しばらくの間、キッチンペーパーで太いヨリを作って、突き刺しています。
偶然、他のＨＰ（ル・クルーゼの公式のものではありません）で、しばらく使っていなかったソースパンの取っ手の内側が錆びで赤くなってしまった人の相談を見つけました。そこでの結論は、「調理の上では何ら問題ないので、気にしないで使用しましょう」という事になっていました。
所詮取っ手の内側の部分のことなので、気にしない方が普通なのかもしれません。しかし、私的には、使用後の手入れで、自分の手の届かない部位があり、他のココットロンドの様に、「お手入れ完了！」と、気持ちよく作業が終えられないことに未だに少し抵抗があるので、☆２引かせて頂きました。
今年に入ってルクルーゼにハマり、これで３つ目です。オーバル（２５ＣＭ）、ロンド（２０ＣＭ）と揃えましたが、夫婦２人なので毎日のスープや、ちょっとした煮物にはこのソースパン１８ＣＭが大活躍しそうです。最初はロンド１８センチと考えてましたが、片手で持てるという点ではこちらにして正解でした。ロンドよりも鍋が厚いですが、片手で持てる重さだし、火の通りも早いです。毎日、コンロに出てても邪魔にならないし、可愛いのも魅力です。チーズフォンデュや炊飯にも使える優れものです。大切に使えば長年使えそうですし、お値段の価値はあると思います。
ロンド20cmとソースパン両方使っていますが、
どうやら炊飯はソースパンの方が旨くできるようです。
ロンドでも十分おいしくできるけど、何度やっても
ソースパンの方がさらにふっくらできます。
肉厚（ロンドよりだいぶ厚い）か、蓋の重さか
どちらかの要因だと思いますが、定かではありません。
欲を言えば、もう少し多めに作れると良いのですが。
ちなみに、もともとやや固めのご飯が好きだったのですが、
ルクルーゼを使い出してからすっかり変わりました。
少し多めの水で炊くのが定番となっています。
炊飯器の場合、水が多めだとすぐベチャッとした感じに
なりますが、ルクルーゼだとふわふわに仕上がります。
使ったこと無いのでわからないのですが、最新の高機能
炊飯器だとこの辺どうなのでしょう？
ル・クルーゼはココットロンドの24cmと22cmも持っています。
もう少し毎日に料理に使いたくて、購入してみましたが便利です。
ソースパン、とありますが、小さすぎません。３人家族でスープやちょっとした煮物なら丁度良く使い勝手がいいです。
重さもありますが、片手なので洗いやすさなどはこちらのほうが楽でした。４−５人のスープならこれで十分使えます。
ル・クルーゼをまず買ってみようという人も、両手鍋を使っているけどもう少し小回りよく日常使いしたいという方にもお薦めできます。
これだけの人がいいって言うお鍋、
どんな物だろうって思っていました。
手始めにソースパンを購入。
理由は３人分のお味噌汁を作るのに丁度良さそうだったから。
実際使ってみると、ごはんがおいしく炊ける！
それもたったの４０分で！
という訳で、この鍋はごはん専用になり、
もうひとつ２０ｃｍのロンドを購入しました。
ちなみに、ソースパンは他のルクルーゼの鍋より厚みがあるようで、
かぼちゃの煮物（４分の１個分）などもとてもおいしくできます。
確かに重いけれど、鍋つかみ１つで持てるので、
その分気楽に使えるルクルーゼです。
両手鍋に比べて非常に重いです。その点は、覚悟が必要です。
しかし、それを補って余りある万能ぶりであります。
味噌汁が冷めないというのは、本当でした。
ソースパンということは、わが国では味噌汁とか
あるいはちょっとしたシチューとかパスタのソースが
本来的用法だと思いますが、わたしがこれについて
一番気に入っているのは炊飯です。
２合くらいはらくらく炊けて、電気釜にはない
うまさです。米粒はつやつやだし、硬さも
沸騰してからの分数とかで調整が自在です。
これはほんっとにうまい。白いご飯としゃけとかシラス、
あるいはたらこや生卵ごはんの好きな方は、
是非どうぞ！！！
寒い冬暖かい味噌汁があたたかいままおかわりできる！
最初から味噌汁を飲みたい旦那。
最後に飲みたい私。
今までは最低2回は沸かしていましたが、ルクルーゼは
それがいらない。
ということは。。
カレーのおかわりも、シチューのおかわりも、温め直しがいらない！
しかも、具材の味が違う！食卓に置いてもかわいいし、
華やかになる。
もっと早く買えばよかった。
夫婦二人の汁物に丁度いいサイズ。
ただ、片手鍋なので、持ちげるのが大変。次はココットロンドを
購入予定です。
小さいから軽いし、片手鍋なので持ちやすいです。重さのあるル・クルーゼの鍋の中で、家族が少ない場合には、一番のチョイスでしょう。うちの台所ではしまいこまれる事も無く、気軽に毎日お味噌汁に使っています。弱火にかけるとすぐ煮立ち、味噌と卵を入れて火を止めますと、丁度いい半熟に。お椀の大きさにもよるでしょうが、通常お味噌汁は3杯分くらいは作れます。カレーなら、二杯分強、二人で丁度食べきれる分量です。ル･クルーゼの厚い琺瑯鍋で作る料理は、野菜の味が美味しく感じられます。また、保温が良いので、冬の台所でも味噌汁がなかなか冷めず、食事中お代わりする時に暖め直しをする必要がありません。
なお、炊飯も可能です。ソースパンの容量は15Lで、ココットロンドの18センチと16センチの中間になります。お米1合から1.5合まで、と考えておくといいでしょう。暖かいオレンジ色で台所が明るくなりました。料理をするのが楽しいです。
結婚のお祝い？に自分で買いました。
煮物でもスープでも2人前の料理にぴったりのサイズです。
平野 由希子さんの本
”「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう”も買いました。
おなべの見た目のカワイさも手伝って料理が楽しくなります。
確かに重いけど、お料理の仕上がりと手入れのし易さを考えたら
全然気になりません！
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