ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品は焼き上がったケーキやパイなどを型から簡単に外せるように工夫した、「イージー」シリーズのパイ型。
底プレートにワッフルのような形の細かなデコボコが施されており（ディンプル加工）、パイ生地が密着することを防いでくれる。焼き上がったパイが底に張り付くことなく簡単に外すことができる。また、フッ素樹脂加工なのでサッと洗うだけと、お手入れも簡単。自動食器洗浄機にも対応している。
大きめのパイ型なのでアップルパイはもちろん、ミートパイやキッシュなどの軽食作りやタルト作りなどにも大活躍する。長く使えて便利なパイ型が欲しいと思っている人にお薦め。（三井貴美子）
冬になると、アメリカ風パイ生地をベースにした、カスタードクリームとイチゴとブルーベリーのタルトを作るのですが、その時に利用しています。
薄っぺらいチーズケーキやチョコレートタルト、レモンクリームパイ、タルトタタン等々、様々な物がアイデア次第で出来ると思います。
樹脂コーティングをしてあるので、生地をお皿に敷く際、バターを塗って小麦粉を振りかける作業をしなくて済むので、そう言う点では便利だと思います。
私と妻の感想としては
・型から外し易い。
・家族４人で食べるのに丁度のサイズ。
家族みんなでお菓子作り、楽しいですよ。
構造が写真を見ただけではわかりにくいと思いますので、ちょっと説明を加えておきます。
この商品は、側面部分と底板の２つのパーツからできています。側面部分の輪は一本の金属の帯を丸めた構造で、帯の両端がベルトのバックルみたいなもので繋がって円になっています。
底の部分の部品に側面部分を載せてバックルをしめると、円の直径が狭まって、底部分の板を締め付けてくっつきます。逆にケーキをはがすときは、このバックルをゆるめてやると円の直径が広がって、底板とケーキから型の側面がはがれるわけです。
側面部分をソロソロと上に持ち上げて抜く普通のケーキ型と違って、側面部分の直径自体が大きくなって一気にはがれますから、型くずれしやすいケーキでもきれいに剥がすことが出来るのはメリットです。
ただ、上記のように一本の帯を丸めて円にして居る関係で、よく見ると完全な円形をしていないんですよね。できあがりがどことなくイビツで、気になる人には気になります。スポンジ等、上からデコレーションするものならこれでもいいんですが。
それと、テフロンの耐久性についてもちょっと心配ですね。８回使用した段階で、２つのパーツが接する部分に、一カ所テフロンの剥げができました。とりあえず、レアチーズケーキなど、焼かないケーキ用として使おうかと思っています。
使い始めは、良かったのですが、１０回ぐらいオーブン使用しましたら、テフロンがベロベロ剥がれて来て、出来上がったケーキにくっついてしまいます。欠陥品だと思います。。。。
以前に使用していたパイ皿とは違いパイの生地がこびりつかずに簡単にはずせます。このパイ皿を使用するようになってパイを焼くことが多くなりました。タルトもこのパイ皿でよく焼いていますがとてもきれいに焼けます。
子供がピアノで賞をもらったので、ピアノの形のケーキを作ろうと思ったんです。四角の型なら、角を少しカットするだけでOK！これで、チーズケーキを焼いても素敵でしょうね。スポンジを焼いてスライスして底に敷きこめば、ムースも流せそうですね。いろいろなバリエーションが考えられて、私には絶対買いって思いました。
底がはずせるタイプのケーキ型が欲しくて買いました。
スポンジケーキや他の焼き菓子はもちろん上手にできますが
私はレアチーズケーキやムース、ティラミスなどの焼かないデザートを
作るときもセルクル型の代わりとして使っています。
レバーでしっかりしまっているので生地がもれることもないですし
はずすときはレバーをはずせばきれいに抜けるので仕上がりも綺麗です。
主にスポンジケーキを焼くのに使っていますが、ガトーショコラやチーズケーキも焼いています。
底と側面の取り外しができるのがとても使い勝手が良いですね。取り外しも引き金を引くだけでラクにできます。そしてきっちりとしまるので、ケーキの生地がこぼれたりしみ出すことも今まで一度もありません。
いつも信頼して安心して使っているケーキの型です。
